《1》
又是宁静的下午。
阳光正好，准备喝一泡桐木关大姐寄下来的红茶。
从左手边的柜子里，翻找出用密封袋包好的刚出炉的桐木正山小种。
取出茶叶后，拿起烧好的沸水烫壶温杯，开始称茶。
一般来说，泡红茶，5克干茶搭配上100-110毫升的沸水便足矣，这样的茶水比例泡出的汤水较符合大众茶友的口味。
投茶，注水，迅速合盖出汤，一杯花香盈盈，桂圆干香浓郁的正山小种便出现在面前。
喝上一口，只感觉身心都被抚慰了一样。
这泡红茶，第一冲是没有舍弃的，按照个人喝茶习惯并没有洗茶。将它洗一洗，那就太浪费了。
第一冲滋味那般曼妙，倒掉不喝，辜负了自己的五脏庙。
好茶不用洗，劣质茶洗不干净，是一直在和茶友们分享的观念。
前段时间，有位茶友来分享说，终于明白了那句话的真谛，因为前几天遇到一款洗了两遍的茶，都难以下咽。
是啊，洗茶对于劣质茶来说，作用微乎其微。
《2》
劣质茶，洗多少遍都没用。
就像开篇的那位茶友说的：有的茶叶洗两遍，都无法下咽。
因为洗茶，对于劣质茶来说，并没有什么作用。
劣质茶并不会因为单纯地洗一洗，就会变干净，变成好茶，这是不可能的、不科学的。
什么是劣质茶？
产区环境恶劣，工艺环境脏乱，储存环境不佳的茶，属于劣质茶的队列。
首先，生长环境恶劣的茶叶，像种植在马路边上的茶园，那些茶叶日日受着汽车尾气以及扬尘的侵扰。
不知不觉，那些污染物质早已经侵入茶叶的体内，进入了它们的骨髓内。
遇到这样的茶叶，单纯地洗一洗是可以洗干净的吗？想来是不行的，也不可能。
产区不佳的茶叶，就算洗过十几遍都没用，更何况随便洗一洗，太异想天开了。
其次，工艺不佳的茶叶。
制作茶叶的环境脏乱，茶叶早已沾染了那些不干净不卫生的物质，洗茶是不能洗干净的。
就像做旧茶。之前在某次误入了制作做旧茶的茶厂，悄悄走进大门，一股冲鼻的味道扑面而来，险些被臭晕过去。
那种味道类似树叶腐烂一样，实在可怕实在难闻。厂内茶叶随便堆放在地面上，人来人往，灰尘密布，太可怕了。
做旧茶，从里到外都已经变质了变坏了，洗茶对于它来说，等于多此一举，不喝才是王道。
因为亲眼目睹，看到过可怕的场景，闻到了难闻的味道，才一直建议茶友们喝茶还是得喝好茶，那些劣质茶喝到肚子里没什么好处，就算洗了茶，也无济于事。
最后，储存环境不好茶叶。
仓储环境不佳的茶叶，茶叶受潮了，变质了，这并不是洗茶就可以解决的问题。
那是内含物质发生了改变，洗茶可以洗去不好的物质吗？想来很难。
所以，劣质茶洗多少遍，都洗不干净，都是不敢下咽的。
《3》
洗茶，对于好茶来说等于浪费。
洗茶，是很多人喝茶时，必须要有的一个步骤。
很多人洗茶，是多年喝茶养成的习惯，一时半会很难改正。
这也可以理解，毕竟这么多年喝茶都洗茶，突然不洗了，定然会觉得不习惯。
所以，在不建议大家喝品质出众的好茶洗茶的时候，还是会说句若是不洗茶不习惯的话，那就洗一洗。
不过村姑陈还是建议大家在面对好茶时，慢慢地将洗茶这个习惯改掉。
毕竟将好茶的第一冲浪费了的话，真的很浪费好茶的内含物质。
比方说，若是在冲泡白毫银针时，先洗一洗茶的话，大量的白毫就会遭到抛弃。
第一冲中，白毫的数量是最为丰富的，其中含有丰富的茶氨酸，可以为人体补充所需的营养物质。
将本可以喝到肚子里的养分直接倒掉，确实是有些奢侈。
另外，品质出众的好茶，数量都不多。来自好产区，有着好工艺，得到好储存的茶叶，数量有限。
故而，在喝茶时，认真地对待每款茶，才是我们爱茶之人应该做的事情。
从一款茶的第一冲喝到最后，这才不算辜负了好茶赐予我们的馈赠。
好茶的第一冲真的很好喝，白茶的第一冲鲜爽，红茶的第一冲清甜鲜香，岩茶的第一冲花香细腻，汤水柔滑……
若是因为个人的习惯，喝茶前都会洗茶的话，那就难以体会好茶的完整滋味。
这样对于喝懂一款茶，其实没有很大的帮助。
对好茶来说，洗茶这一步骤不要也罢，但是对于劣质茶来说，洗茶等同于无用功。
《4》
为什么那么多人喜欢洗茶？
除了个人习惯以外，导致大家喝茶前都会洗茶的原因，还有不少。
比方说，跟风派。
一人在外边喝茶时，看到的场景是大多数人在洗茶。
于是乎，大家洗茶，我也洗。
而且，有的人会认为洗茶这件事可以彰显个人的技术，可以在一定程度上展现自己特别懂茶。
其实，这样的步骤对于好茶来说，简直是浪费。
有些人洗茶，是为了保证干净，认为喝茶时不洗茶的话，不干净卫生。
很多老茶客坚持，这茶不洗不喝。其实想喝一杯干净的茶汤，单靠洗茶太难做到，这样的想法太简单了。
上文也有简单说过，品质不好的茶是洗不干净的，大可不必。
其实，随着科技的进步，做茶的工艺也得到了提升，对于好茶来说洗茶多此一举。
正规的茶厂生产出来的茶叶，卫生都可以保证，喝茶时不必过分担心。
而有的人洗茶，只不过是想给自己一个安慰。
其实自己心里知道喝的那款茶品质不好，但是本着节俭的心思，不想浪费，于是决定以身试茶。
但是为了跨过心中那道坎，喝茶之前都会先洗一洗，来给自己心理安慰，这茶可以喝。
其实啊，洗茶时很难洗干净的，并不建议茶友们有这样的行为。劣质茶喝多了伤身。
《5》
洗茶，不是洗衣服。
洗茶时，无法动手去揉搓，只是简单地用沸水过一遍，这样的动作作用很小。
说得更直接些，洗茶等于多此一举。
任何事物都经不起折腾，更何况咱们手中的好茶。
品质出众的茶叶，数量本就少。
试想一下，若是在喝一泡真正的牛栏坑肉桂或者金骏眉，您会想洗一洗吗？
这一洗，舍弃的或许价值上百元，想想都觉得肉疼。
总的说来，品质好的茶不需要洗茶，品质存在缺陷的茶，洗不干净。
若是您信得过自己买回去的茶叶品质好，那就不要洗茶。
若是觉得心中有顾虑的话，那就洗洗再喝也可以。
如何做，就看您自己怎么想了。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过7000多篇原创文章。
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